今回の漫文はポツンと一軒家のお話。
このところ時間の調整が難しく、日曜日夜の楽しみだったポツンと一軒家の番組を、久方ぶりに観賞することができた。
とは云え、2時間の特番だったが、先日の日曜日も御用繁多の為に前半のみの観賞と相成った。
福岡県のみかん農家の一軒家だったが、私の年齢に近いことから、親近感を覚えながら観賞させていただいた。
「山川みかん」と云うブランドみかんを、3ヘクタールの菜園に5000本程栽植し、年間約60トンものみかんを出荷しているとのこと。かなりの量である。
果物類は摘果がポイントだが、5000本の摘果作業ともなるとかなりの作業量である。
また、みかんは瑞々しさが売り物だが、栽培の段階では水分を減らし、乾燥させた方が美味しくなるとのことである。
番組スタッフと家主が立ち話をしていると、そこに奥さんが帰ってきた。すると家主は、「自慢の妻が帰ってきた」と、ひと言。
なんとも羨ましい仲睦まじい御夫婦である。
結婚は家主が28才、奥さんが25才、奥さんは家主の友人の妹だそうである。
恒例の接待料理はこれがまた実に美味しそうな奥さんの手作り料理。
筍と鶏もも肉の煮込み。蕗の煮物や蕨と油揚げの和え物。筍の刺身や手作りの蒟蒻を酢味噌で味わっていた。私も大好きな山菜づくしである。
食後のデザートには自家栽培の晩柑が出されたが、輪切りにすると良いそうである。早速試してみたい。勿論売っていればだが・・・。
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