岩手県南の孟宗竹の竹の子も、もうそろそろ終わりのようだ。今年も十分に堪能させてもらった。竹の子ご飯やお煮つけ、勿論竹の子入りの味噌汁も絶品であった。
今度はもう少しすると、「唐竹」の竹の子が出始める。食べ応えがあるのは孟宗竹だが、ほんの少し、ほど良い苦みがあって、柔らかくて美味しいのが唐竹の竹の子である。
ただ問題は、蒸し暑いさ中の収穫が難点だが…。