岩手県西和賀町の特産品“西わらび”を頂戴し、早速食卓の上に飾ることとなった。
「その辺のワラビとはまったくの別物だ」と言っていた意味が、食べてみて初めて理解することとなった。
マヨネーズ和えや、生姜醤油を垂らした定番の料理にて食べてみたが、どちらもいけていた。とろとろ感が実にいい！

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つきざわワラビ園収穫体験　http://www.yamanoideyu.com/topics/index.html#146