取材がてら、豆腐を使ったケーキを食べに行ってきた。
私の風貌を見るなり、誰が見ても「お前は辛党だろう」と謂わんばかりの体躯をしているが、この手のスイーツにはめっぽう弱い。
店主曰く、「女性には人気があります」との事だったが、これだったら男性にも十二分に人気がある筈。
口に入れた瞬間、豆富(豆腐)の香りがほのかに広がり、相性の良いブルーベリーのソースを絡めて口に頬張れば、甘酸っぱいソースの香りと、滑らかなクリームとが相俟って口いっぱいに広がってきた。
決してくどい甘さではない。すっきりとした淡い甘さが、何とも心地よかった。
ネーミングのとおり、「ヘルシーケーキ」の名にふさわしい逸品であった。



イメージ 1